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Rührei mit geräuchertem Lachs und Toast

Rührei mit geräuchertem Lachs und Toast

15 min
Zeit:
478
kcal
Kalorien:
Health Score:
69 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
8 Scheiben Toastbrot
250 g Räucherlachs ohne Haut
12 Eier
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
Butter
Dill zum Garnieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
RäucherlachsToastbrotEiSalzPfefferButter
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Zubereitung
1.
Den Räucherlachs in dünne Scheiben schneiden.
2.
Die Eier aufschlagen, nur leicht verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
3.
Die Toastscheiben toasten und zu Toastecken schneiden. In einer beschichteten Pfanne 1 TL Butter
4.
aufschäumen, die Eier unter mehrmaligem Rühren darin stocken lassen.
5.
Räucherlachs mit Toast und Rührei anrichten und sofort servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien478 kcal(23 %)
mehr
Protein36 g(37 %)
mehr
Fett27 g(23 %)
mehr
Kohlenhydrate22 g(15 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe1,3 g(4 %)
mehr
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