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Rührei mit Käse

Rührei mit Käse
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
6 Eier
125 ml Mineralwasser
120 g Salami in dicken Scheiben
100 g Feta
Salz
50 g Butter
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Zubereitungsschritte

1
Eier mit Mineralwasser und etwas Salz aufschlagen. Salami in Würfel schneiden, den Käse zerbröckeln. In einer Pfanne Butter zerlassen und die Eiermasse hinzugeben. Wenn die Masse etwas angestockt ist, Salami und der Käse darüber streuen, dann wird die Eimasse mit einem Spatel in großen Schollen vom Rand in die Mitte schieben, bis sie gestockt ist. Mit Vollkorntoast servieren.
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