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Russische Heringsbrötchen

Russische Heringsbrötchen
20 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 2 Portionen
Hering -sstücke
Äpfel
Weißbrot
Mayonnaise
1 hartgekochtes Ei
1 Gurke
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Zubereitungsschritte

1

Heringstücke, auch solche von eingelegten Bratheringen, mit der gleichen Menge geschälter, grob geriebener oder in dünne Scheiben geschnittener, saurer Äpfel vermengen und mit Mayonnaise binden. Die Masse auf Weißbrotscheiben häufen und mit gehacktem Ei bestreuen und mit Gurkenscheibchen garnieren

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