Buttermilch-Rezepte

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Lockerleichte Buttermilch-Rezepte

Buttermilch ist fettarm und vitaminreich. Die gesunden Rezepte von EAT SMARTER unterstützen mit Buttermilch-Rezepten eine ausgewogene und kalorienreduzierte Ernährung. Genießen Sie sich Schlank mit Radieschen-Buttermilch-Smoothie oder Buttermilchcreme mit Heidelbeeren. Aber auch in Buttermilch-Vollkorn-Pancakes oder dem Irisches Sodabrot macht Buttermilch eine gute Figur. Dabei können Sie jedes Rezept mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung leicht zubereiten.

Buttermilchcreme – smarter

Buttermilchcreme mit Heidelbeeren & Holunderblütensirup: Das Lezithin des Sommerdessert stärkt die Nerven & unterstützt die Konzentrationsfähigkeit.

Buttermilch-Vollkorn-Pancakes

Buttermilch-Vollkorn-Pancakes mit Quark und Beeren: Bei diesem Pfannkuchentraum mit frischen Früchten läuft kein Genießer in die Fett-Zucker-Falle.

Buttermilch-Hefekranz

Buttermilch-Hefekranz mit Zitrusfrüchten: Der saftige Kranz enthält wenig Fett und ist mit Vollkornmehls die gesündere Variante des beliebten Kuchens.

Buttermilch-Limetten-Creme

Buttermilch-Limetten-Creme mit Melone: Muss denn Sahne Sünde sein? Definitiv nein, wenn sie mit so schlanken Zutaten kombiniert wird!

Schnelles Beereneis

Dessert: Schnelles Beereneis mit Zimt und Buttermilch. Auch Eis kann gesund sein! Die Früchte liefern Ballaststoffe, die uns länger satt halten.

Quark-Kräuter-Terrine

Quark-Kräuter-Terrine mit Blattsalaten: Fettarme Milchprodukte wie Buttermilch und Magerquark liefern Kalzium. Ein Salat als Vorspeise oder Lunch.

Erdbeer-Joghurt-Torte

Erdbeer-Joghurt-Torte mit Buttermilch: Magere Buttermilch und fettarmer Joghurt statt Sahne - das spart Kalorien und sorgt für leichten Genuss.

Kirsch-Baiser-Torte

Kirsch-Baiser-Torte mit Buttermilch: Nur 2 g Fett hat die Torte pro Stück, denn der Teig kommt ohne Butter oder Margarine aus - unbeschwerten Genuss!

Brombeer-Biskuitrolle

Brombeer-Biskuitrolle mit Joghurt-Buttermilch-Creme: Die Füllung der Biskuitrolle ist aus zwei sehr magere Milchprodukte: Joghurt und Buttermilch.

Mexikanisches Maisbrot

Mexikanisches Maisbrot mit Buttermilch und vielen Chilis: Maisgrießliebhaber profitieren von Kalium, Magnesium und Eisen. Wem Ciabatta zu fad ist!

Irisches Sodabrot

Irisches Sodabrot: Das Weizen-Vollkornmehl macht das Brot würzig. Eine Scheibe liefert Ballaststoffen und ein Viertel des Tagesbedarfs an Vitamin B1.

Schneller Kokoskuchen

Kokoskuchen mit Maracuja-Mango-Joghurt: Joghurt mit exotischen Früchten ist eine sehr fettarme Alternative zur Schlagsahne, die auch Vitamine liefert.

Mirabellenkuchen vom Blech

Mirabellenkuchen vom Blech mit gehackten Pistazien: Lockerer Hefeteig als figur-freundliches Kuchen-Bett für Mirabellen.

Zwetschgenkuchen

Zwetschgenkuchen mit Grünkernmehl: Der Kuchen braucht wenig Butter. Die Zwetschgen machen das Gebäck saftig. Naschen ohne schlechtes Gewissen.

Pfirsichkuchen

Rezept Obstkuchen vom Blech - Pfirsichkuchen mit Mandeln: Buttermilch macht den Teig schön locker, ohne das Kalorienkonto zu belasten.

Forellenfilets in Polentakruste

Forellenfilets in Polentakruste mit Gurken-Apfel-Salat: Eiweiß aus dem panierten Forellenfilets. Die Salatzutaten bringen Vitamine und Mineralstoffe.

Römersalat mit Roquefort

Römersalat mit Roquefort und Schnittlauchsauce: Dieser würzige Wintersalat mit Roquefort ist was fürs Auge, im wahrsten Sinne des Wortes.

Vanillecreme mit Birnenpüree

Smoothie-Creme: Wie gut Vanillepudding ohne Schokosauce auskommt, beweist die beerenstarke Alternative. Vanillepudding lässt alle Kinderherzen höherschlagen.

Radieschen-Smoothie

Radieschen-Smoothie: Würziger Buttermilch-Smoothie mit Frische-Effekt durch Eiswürfel. Die Schärfe von Radieschen und Kresse regt den Stoffwechsel an.

Knuspriges Buttermilchbrot

Das knusprige Buttermilchbrot ist schnell vorbereitet und versorgt den Körper mit wertvollen Fettsäuren aus Nüssen

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