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Fleisch-Rezepte für jeden Anlass!
Fleisch-Rezepte gibt es viele. Doch nicht immer hält das Gericht, was dem Koch versprochen wurde. Unsere Fleisch-Rezepte wurden alle exklusiv für EAT SMARTER entwickelt oder angepasst, um die hohen Ansprüchen unserer Nutzer zu erfüllen.
Dabei ist uns insbesondere die Vielfalt unserer Fleisch-Rezepte wichtig. Wir bieten Ihnen Klassiker wie Großmutters Kalbsbraten oder geschmorte Kalbsschulter. Aber auch unsere Fleisch-Rezepte wie Kalbsfilet sizilianische Art oder Beef Wellington haben bei uns eine große Fangemeinde.
Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Fleisch-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Unsere Fleisch-Rezepte werden Sie und Ihre Familie mit Sicherheit begeistern. Ob als Bildergalerie oder in Listenform, auf dieser Seite finden Sie all unsere Fleisch-Rezepte.
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Gegrillte Schweinefilets
Gegrillte Schweinefilets: Das Filet gehört zum magersten vom Schwein und stärkt Nerven und Immunabwehr. 1 Portion deckt den Tagesbedarf an Vitamin B1.
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Kalbsschnitzel aus der Pfanne
Kalbsschnitzel aus der Pfanne mit Salbei-Zitronen-Sauce: In Kalbfleisch & Spinat steckt Eisen. Es nützt allen, die Stress haben - Frauen wie Männern.
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Gedämpfte Kalbsfiletsteaks
Gedämpfte Kalbsfiletsteaks mit Zuckerschoten und Kerbel: Das Garen über Wasserdampf schont Nährstoffe und Vitamine und macht das Filet besonders zart.
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Geschmorte Kalbsschulter – smarter
Geschmorte Kalbsschulter mit Frühlingszwiebeln & Äpfeln: Das Gericht erhält im ES-Food Check zwei grüne Sterne, denn dieser Braten ist fettarm und eiweißreich.
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Gefüllte Kalbssteaks - smarter
Gefüllte Kalbssteaks mit Lachsschinken und Ziegengouda: Steaks nach Art des Cordon Bleu liefern Proteine auf den Tisch - das tut den Muskeln gut.
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Gekochter Tafelspitz – smarter
Gekochter Tafelspitz auf Kohlrabi-Erbsen-Gemüse: eine leichte, frühlingshafte Variante des Klassikers – edel und zart mit Kalbfleisch.
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Mariniertes Lammfilet mit Knoblauch
Mariniertes Lammfilet mit Knoblauch: Das Beste vom Lamm wird rosa gegart. Kurzgebratene Lammfilets, knackig junges Gemüse und Kräuter machen wenig Arbeit.
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Mariniertes Lammrückenfilet
Mariniertes Lammrückenfilet: Die mageren Lammfilets bestehen nur zu ca. 3 Prozent aus Fett und werden in diesem Rezept mit Olivenöl kombiniert.
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Überbackene Kalbsschnitzel
Überbackene Kalbsschnitzel mit Aubergine und Mozzarella: Kalbfleisch, Gemüse und Käse versorgen den Körper mit reichlich Vitamin B2, B6 und Zink.
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Kalbsschnitzel in Granatapfelsauce
Kalbsschnitzel in Granatapfelsauce mit Zwiebeln und Sultaninen: Das zarte Schnitzel vom Kalb passt perfekt zur fein-süßen orientalischen Sauce.
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Großmutters Kalbsbraten – smarter
Großmutters Kalbsbraten mit Rotwein & Gemüse: Das Sonntags-Familien-Essen sorgt für gute Stimmung. Fleisch und geschmortes Gemüse sind ein Hochgenuss.
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Steirische Kalbsrouladen
Steirische Kalbsrouladen mit geraspelten Möhren: Die Kalbsrouladen sind mit gerösteten Kürbiskernen und Möhren gefüllt. Dadurch sind sie weniger fett.
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Kotelett mit Chinagemüse
Das Kotelett mit Chinagemüse ist eine besonders köstliche und fettarme Art, Schweinefleisch zuzubereiten. Mit viel Vitamin B für starke Nerven!
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Rindfleisch aus dem Wok
Rindfleisch aus dem Wok mit Gemüse und Orange: Das aromatische Gericht senkt einen erhöhten Cholesterinspiegel, beeinflusst die Blutfette positiv.
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Marokkanischer Rindfleischtopf
Marokkanischer Rindfleischtopf mit Kichererbsen: Das orientalische Gericht sorgt für lang anhaltende Energie, es fettarm, aber reich an Eiweiß ist.
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Beef Wellington - smarter
Beef Wellington - Gebratenes Rinderfilet mit Knusperhaube: Das Rinderfilet wird auf kalorienarme Art zubereitet und ist eine wahre Freude für Genießer
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Kalbsfilet sizilianische Art
Kalbsfilet sizilianische Art auf Orangen-Grapefruit-Salat: Orangen und Grapefruits werden von Sizilianer häufig herzhaft zubereitet.
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Kalbstafelspitz aus dem Ofen
Kalbstafelspitz aus dem Ofen mit Bohnen und Tomaten: Der magere Festbraten glänzt nicht allein geschmacklich, sondern auch gesundheitlich.
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Ossobuco
Ossobuco mit Gemüse: Die geschmorten Beinscheiben und Erbsen geben viel hochwertiges Protein, das Gemüse liefert dazu sekundäre Pflanzenstoffe.
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Kalbsrahmgulasch – smarter
Kalbsrahmgulasch mit Sauerkraut und Kartoffeln: Das eiweißreiche Fleisch und der fermentierte Weißkohl bringen reichlich Vitamin B12 auf den Tisch.