Such-Kriterien: Vegetarische Rezepte (439)
Vegetarische Rezepte - simply EAT SMARTER!
Vegetarische Ernährung stellt ganz besondere Anforderungen. Ausgewogen sollte sie sein und dennoch schmackhaft.
Sich fleischlos zu ernähren muss für Sie allerdings nicht mehr Verzicht bedeuten, denn EAT SMARTER bietet über 300 leckere vegetarische Rezepte ohne Fleisch an.
Unser Angebot an vegetarischen Rezepten ist dabei äußerst breit. Ob Ratatouille auf smarte Art, scharfer Linsentopf oder Nudel-Frittata unsere Auswahl an vegetarischen Rezepten riesen groß.
Ernähren Sie sich bewusst, gesund und kalorienarm - wir liefern die vegetarischen Rezepte dafür! Ob als Bildergalerie oder in Listenform, auf dieser Seite finden Sie all unsere vegetarischen Rezepte.
-
Geschmorte Artischocken
Geschmorte Artischocken in Zitrus-Basilikum-Sud. Vorspeise mit Wellness-Vorzug: Artischocken verdanken Cynarin ihr unverwechselbares Aroma.
-
Schnelle Senfeier – smarter
Schnelle Senfeier mit Blattspinat und Estragon: Dieses vegetarische Lieblingsgericht enthält zwar Fett, aber die Kalorien sind gut angelegt.
-
Gegrillter marinierter Tofu
Gegrillter marinierter Tofu mit gedünstetem Baby-Paksoi. Tofu ist cholesterinfrei und reich an hochwertigem Eiweiß.
-
Grüne Kartoffelpfanne
Grüne Kartoffelpfanne mit Feta und Sesam: Vegetarische Bratkartoffeln nach griechischer Art mit würzigem Schafskäse. Ein preiswerter Sattmacher!
-
Spaghetti mit Pilz-Bolognese
Spaghetti mit Pilz-Bolognese & Fenchel - Bolognese vegetarisch: Spaghetti und Pilzsauce sind cholesterinarm und reich an Vitaminen und Ballaststoffen.
-
Pasta mit Tomatensauce
Pasta mit Tomatensauce und Räuchertofu: Hier steckt alles drin, was die italienische Pasta so schmackhaft und gesund macht.
-
Möhrenstrudel
Möhrenstrudel mit Zimt und getrockneten Feigen: Wenn Möhren ein Essen dominieren, dann ist es reich an Beta-Carotin. Zur Rolle gibt?s Joghurtsauce.
-
Vegetarische Wirsingrouladen
Vegetarische Wirsingrouladen mit Grünkern-Walnuss-Füllung: Die Grünkern-Walnuss-Füllung überzeugt garantiert auch Fans der Hackfleisch-Variante.
-
Gnocchi alla romana
Gnocchi alla romana mit Artischocken und Tomaten gebacken: Vollkorn-Weizengrieß und Artischockenböden sorgen für eine schnelle Sättigung.
-
Spargel-Tartelettes
Spargel-Tartelettes von grünem & weißem Spargel mit Bärlauch: ganz ohne Fleisch, dafür mit Edelgemüse, das viel Folsäure liefert. Minikuchen herzhaft.
-
Gegrillte Zucchini
Gegrillte Zucchini mit Rucola: kaum Kalorien, dafür reichlich bioaktive Vitalstoffe in Form von Beta-Carotin, Vitamin C und Kalium.
-
Hirse-Gemüse-Pfanne
Hirse-Gemüse-Pfanne: Südlich angehauchter Genießertraum für eingefleischte Veggies, der nur so strotzt vor Vitamin C.
-
Nudelnester
Nudelnester mit Rote-Bete-Möhren-Gemüse: Viele komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe lassen den Insulinspiegel nur langsam ansteigen.
-
Tofu-Tomaten-Pfännchen
Vegane Alternative zu gegrillten Tomaten mit Mozzarella oder Schafskäse. Die reichlich enthaltenen Mineralstoffe Magnesium und Kalium unterstützen das Herz bei seiner Arbeit.
-
Pfannkuchenrollen
Pfannkuchenrollen mit Ziegenfrischkäse, Möhren und Basilikum: leichter Snack für unterwegs, perfekt fürs Picknick oder am Arbeitsplatz
-
Penne mit Chili-Ricotta
Penne mit Chili-Ricotta mit frischen Tomaten und Basilikum: Pasta mit gedünsteten Tomaten, in denen Lycopin steckt, das vor Zellentartung schütz.
-
Panierte Auberginenschnitzel
Panierte Auberginenschnitzel mit Gemüse-Tofu-Ragout: Die vegetarische Variante der klassischen Piccata Milanese mit Aubergine.
-
Scharfer Linsentopf
Scharfer Linsentopf mit Tofu und Chili-Joghurt: Viel pflanzliches Eiweiß liefern hier Linsen und Tofu. Ballaststoffe machen nachhaltig satt.
-
Auberginen-Kokos-Curry
Auberginen-Kokos-Curry! Köstliches Curry aus Auberginen hat viel Positives zu bieten: lösliche Ballaststoffe, die schlechtes Cholesterin senken.
-
Gemüse-Reis-Pfanne aus dem Ofen
Gemüse-Reis-Pfanne aus dem Ofen mit Kohlrabi, Paprika und Möhren: Durch das Gemüse liefert dieses Ofengericht 1/3 des Tagesbedarfs an Ballaststoffen.