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Saftiges Sandwich

mit Sardninen und Apfel

Saftiges Sandwich
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Stück
8 Scheiben Toastbrot
Butter zum Bestreichen
1 Dose Ölsardine
1 Apfel
1 Zwiebel
3 EL saure Sahne
1 TL Senf
4 Scheiben Tomaten
Pfeffer
Salz
getrocknetes Basilikum
Alufolie
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Zubereitungsschritte

1

Zu Beginn die Brotscheiben von einer Seite mit Butter bestreichen und die Ölsardinen in Stückchen zerpflücken. Nun den gewaschenen Apfel raspeln, geschälte Zwiebel hacken. Beides mit Ölsardinen, Sahne, Senf, Pfeffer, Basilikum und etwas Salz vermischen und auf 4 Brotscheiben verteilen.

2

Dann die Tomatenscheiben auf die Ölsardinenmasse legen, salzen und pfeffern. Mit der zweiten Scheibe Brot bedecken und jedes Sandwich in ein Stück Alufolie packen. Zuletzt die Sandwiches auf dem Rost des Holzkohlengrills von jeder Seite 5 Minuten grillen und zum Schluß die Sandwiches ohne Folie noch etwa 1 Minute grillen.

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