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Sahnecreme mit Erdbeeren

Sahnecreme mit Erdbeeren
20 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 1200 g
300 g Erdbeeren
2 EL Zucker
Keks
1 Päckchen Puddingpulver Vanille-Geschmack
500 ml Milch
250 ml Sahne
1 Päckchen Sahnesteif
1 Päckchen Vanillezucker
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Zubereitungsschritte

1

300 g Erdbeeren waschen und gut abtropfen lassen, dann entstielen und evtl. halbieren (4 Erdbeeren zum Garnieren zurücklassen). Dann die Erdbeeren mit 2 schwach gehäuften EL Zucker mischen, in Portionsschälchen geben und nach Belieben mit Keksen bedecken.

2

Aus 1 Päckchen Pudding-Cremepulver mit Vanille-Geschmack und 500 ml Milch von Zimmertemperatur nach der Vorschrift auf dem Päckchen eine Creme zubereiten.

3

250 ml Sahne eine halbe Minute schlagen und 1 Päckchen Sahnesteif mit 1 Päckchen Vanillin-Zucker mischen. Unter ständigem Schlagen einstreuen, dann die Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. Die Creme auf die Erdbeeren füllen und etwa 20 Minuten kalt stellen. Damit sie fester wird, mit den zurückgelassenen Erdbeeren garnieren.

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