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Sahnige Apfelsauce

Sahnige Apfelsauce
15 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 1 Portion
2 säuerliche schöne Äpfel
2 EL Ketchup
4 EL geschlagene Sahne
5 EL Mayonnaise
1 EL Mango-Ketchup
1 TL Curry hot
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Zubereitungsschritte

1

Die säuerlichen Äpfel schälen, halbieren, das Kernhaus auslösen und das Fruchtfleisch fein reiben. Dieses sofort mit dem Tomatenketchup vermengen. Die geschlagene Sahne mit der Mayonnaise, dem Mango-Ketchup und dem Curry verrühren, zur Apfelmasse geben, durchrühren und kalt stellen. Eine feine Beigabe zu gegrilltem Geflügel. Diese sahnige Apfelsauce kann aber auch als dicker Klecks auf einen Toast gegeben werden. Sie sollte immer in einem Extraschälchen herumgereicht werden. Und wer es schärfer mag, kann noch Curry hot darüberstreuen.

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