0
Drucken
0

Salade Duxelles

Salade Duxelles
340
kcal
Brennwert
5 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
SALAT
300 g Chicorée
150 g gekochter Schinken (mager)
100 g fettarmer Pizzakäse
Hier können Walnüsse gekauft werden.10 frische Walnüsse
MARINADE
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
1 EL weißer Weinessig
1 Msp. Dijonsenf
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Salz
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Welke Blätter vom Chicoree entfernen, den Strunk mit einem spitzen Messer kegelförmig ausschneiden und die Stangen in fingerbreite Streifen schneiden. In einem Sieb erst heiß, dann sehr kalt überspülen und abtropfen lassen.

2

Schinken in kurze, feine Streifen schneiden. Walnüsse knacken und die Kerne hacken. Alles mit dem Käse in einer Schüssel mischen.

3

Aus Öl, Essig, Senf und Gewürzen eine Marinade aufschlagen und über den Salat gießen. Bis zum Servieren an einem kühlen Ort kurz ziehen lassen.

Top-Deals des Tages
Pfeffermühle Salzmühle Gewürzmühle - Edelstahl (4 Stück im Set) - 150ml - unbefüllt - mit Keramik Mahlwerk (8-teilig - 4 Mühlen + 4 Ersatzgläser)
VON AMAZON
22,86 €
Läuft ab in:
CalMyotis® Wein karaffen dekantierungsausgiesser - Belüften ausgiesser,Luxus Weinbelüfter Weindekanter – Passend für alle Weinflaschen
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Aorin 500ml-17oz&750ml-24oz Doppelwandige Vakuum-isolierte Edelstahl-Trinkflasche, um Ihre Getränke heiß und kalt zu halten Ideal für Outdoor-Sport Camping Mountainbike.
VON AMAZON
11,86 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages