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Salat aus Brunnenkresse, Karotten und Grapefruit mit Avocadocreme

Salat aus Brunnenkresse, Karotten und Grapefruit mit Avocadocreme
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g Brunnenkresse
1 Karotte streichholzgroße Stifte
1 Grapefruit filetriert
1 Frühlingszwiebel dünne Ringe
Avocadocreme
1 reife Avocado
4 EL saure Sahne
1 Prise Chilipulver
Zitronen Abrieb
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Die Salatzutaten auf einem großen Teller kranzförmig anrichten.

2

Avocadocreme: Avocado schälen, entkernen, in Stücke schneiden, mit den übrigen Zutaten im Mixer pürieren, die Creme in die Mitte des Tellers gießen.

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