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Salat aus Zuckerschoten und Möhren

Salat aus Zuckerschoten und Möhren
15 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Tomaten achteln, Salatgurke schälen und in Scheiben schneiden. Paprikaschote in Streifen schneiden.

2

Zuckerschoten blanchieren und wie die Möhren in Streifen schneiden und miteinander mischen.

3

Knoblauchzehe hacken und zusammen mit Senf, abgeriebener Schale und Saft der Limetten, Weinessig, Olivenöl, Kapern und Koriander zu einem Dressing mischen. Das Dressing über den Salat geben und servieren.

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