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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Salat mit Chili-Huhn

und Tortilla-Croûtons

Salat mit Chili-Huhn

Salat mit Chili-Huhn - Feuriger Tex-Mex-Salat mit Biss – auch für Kochanfänger ideal

330
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Küchengeräte

1 kleiner Topf, 1 Backblech, 1 Schüssel, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 Pfannenwender, 1 Fleischklopfer, 1 Grillpfanne, 1 Stabmixer, 1 hohes Gefäß, 1 Salatschleuder, 1 Salatbesteck, 1 Zitronenpresse, 1 Küchenpapier, 1 Frischhaltefolie

Zubereitungsschritte

Salat mit Chili-Huhn Zubereitung Schritt 1
1

Tortillafladen in sehr feine Streifen schneiden, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) in ca. 12 Minuten knusprig backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Salat mit Chili-Huhn Zubereitung Schritt 2
2

Olivenöl in einem kleinen Topf mit dem Chilipulver erhitzen, bis es leicht zu brodeln beginnt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Salat mit Chili-Huhn Zubereitung Schritt 3
3

Knoblauch schälen, Limette auspressen. Tofu, Knoblauch, Limettensaft und die Hälfte des Chiliöls in ein hohes Gefäß geben. Mit dem Stabmixer fein pürieren, salzen und pfeffern. Wenn die Sauce etwas zu dick sein sollte, mit 1-2 EL Wasser verdünnen.

Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Salat mit Chili-Huhn Zubereitung Schritt 4
4

Salat putzen, waschen, trockenschleudern und in Streifen schneiden.

Wie Sie Römersalat richtig putzen und waschen
Salat mit Chili-Huhn Zubereitung Schritt 5
5

Koriander waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen.

Salat mit Chili-Huhn Zubereitung Schritt 6
6

Hähnchenbrustfiet abspülen, trockentupfen, waagerecht halbieren und zwischen Klarsichtfolie mit einem Fleischklopfer etwas flach klopfen. Anschließend mit dem restlichen Chiliöl einreiben.

Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Salat mit Chili-Huhn Zubereitung Schritt 7
7

Eine Grillpfanne erhitzen und die Hähnchenfilets darin von jeder Seite 3-4 Minuten braten.

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Salat mit Chili-Huhn Zubereitung Schritt 8
8

Salat mit der Sauce mischen und in eine Schüssel geben. Koriander darüber verteilen.

Salat mit Chili-Huhn Zubereitung Schritt 9
9

Hähnchenfleisch in Streifen schneiden, auf den Salat legen. Mit den Tortillastreifen bestreuen und sofort servieren.

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Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Poti1904, vielen Dank für den Hinweis! Es handelt sich hierbei um ein technisches Problem. Wir sind dabei, es zu beheben. Viele Grüße von EAT SMARTER!
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