Salat "Excellent" Rezept | EAT SMARTER
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Salat "Excellent"Durchschnittliche Bewertung: 3.91529

Salat "Excellent"

mit Krebsschwänzen und Bohnen

Rezept: Salat "Excellent"
10 min.
Zubereitung
20 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (29 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Prinzessböhnchen putzen, 8 Min. in Salzwasser kernig garen, kalt abschrecken, warm mit Krebsschwänzen und Endiviensalatblättern auf 4 Teller verteilen.

2

Eigelbe durch ein Haarsieb streichen, mit Olivenöl, Senf, Estragonessig, Pfeffer, Salz und 1 Prise Zucker verrühren und die Soße über den Salat träufeln.

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