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Salat mit Alfalfasprossen

Salat mit Alfalfasprossen
15 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Die Alfalfasamen gründlich spülen und 6 bis 7 Tage kei­men lassen, bis sich kleine, zarte grüne Pflänzchen entwickelt haben.

2

Den Orangensaft mit dem Öl und dem Kräutersalz verrühren.

3

Die Orange schälen und die Orangenfilets auslösen.

4

Das Alfalfagrün gründlich spülen und dabei vorsichtig auseinanderzupfen, gut abtropfen lassen.

5

Das Grün mit den Orangenfilets anrichten und mit der Salatsauce übergießen.

Zusätzlicher Tipp

Die Alfalfasamen brauchen 6 bis 7 Tage Keimzeit.

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