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Salat mit Avocado und Papaya

Salat mit Avocado und Papaya

25 min
Zeit:
303
kcal
Kalorien:
Health Score:
92 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
150 g gemischter Salat z. B. Radicchio, Batavia, Rucola
2 Avocados
1 Papaya
1 Staudensellerie
1 Schalotte
1 TL scharfer Senf
1 EL Honig
2 EL Weißweinessig
2 EL Zitronensaft
4 EL Walnussöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SalatWalnussölZitronensaftHonigSenfAvocado
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Zubereitung
1.
Den Salat waschen, putzen und falls nötig klein zupfen. Die Avocados und Papayas schälen, halbieren, die Kerne entfernen und beides in Spalten schneiden. Den Sellerie waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Schalotte schälen, fein hacken und mit dem Senf, Honig, Essig, Zitronensaft und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.
Alle Salatzutaten auf Tellern oder einer Platte anrichten, mit dem Dressing beträufeln und servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien303 kcal(14 %)
mehr
Protein5 g(5 %)
mehr
Fett23 g(20 %)
mehr
Kohlenhydrate18 g(12 %)
mehr
zugesetzter Zucker3 g(12 %)
mehr
Ballaststoffe11,4 g(38 %)
mehr
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