0
Drucken
0

Salat mit bunten Nudeln, Rucola und Speck

Salat mit bunten Nudeln, Rucola und Speck
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Personen (kleine Vorspeise)
100 g rot gestreifte Farfalle (Ital. Spezialitätengeschäft, Fertigprodukt)
Salz
Olivenöl bei Amazon bestellen5 EL Olivenöl
100 g Baconscheibe oder Pancetta
2 EL Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
1 Bund Rucola
frisch gehobelter Parmesan
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
2
Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen, kalt abschrecken, abtropfen lassen und mit 1 EL Olivenöl mischen. Die Baconscheiben auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten knusprig backen, dann herausnehmen und etwas abkühlen lassen.
3
Den Zitronensaft mit restlichem Olivenöl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Nudeln gut vermengen. Mit Rucola und Pancettastreifen auf Tellern anrichten und etwas Parmesan darüber hobeln.
Top-Deals des Tages
be fancy! 2 Premium Handtuchhalter - selbstklebend - Handtuchhaken, Geschirrtuchhalter - ohne Bohren, 7,5 cm x 5 cm x 2 cm im Set
VON AMAZON
10,15 €
Läuft ab in:
OUNONA 5 in 1 Elektrische Badewanne Brush Nylon Bad Küche Reinigung Pinsel Mult-Ifunctional Haushaltswerkzeuge Fenster Reiniger
VON AMAZON
10,19 €
Läuft ab in:
hjh OFFICE 660940 Bürostuhl Chefsessel VEMONA 20 Kunstleder schwarz, Designklassiker, hochwertige Verarbeitung, hohe Rückenlehne, Schreibtischstuhl ergonomisch, Büro Sessel, Drehstuhl, XXL Chefsessel
VON AMAZON
Preis: 319,00 €
169,00 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages