Salat mit Limabohnen, Weißkohl und Radieschen Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Salat mit Limabohnen, Weißkohl und RadieschenDurchschnittliche Bewertung: 41522

Salat mit Limabohnen, Weißkohl und Radieschen

Salat mit Limabohnen, Weißkohl und Radieschen
30 min.
Zubereitung
13 h. 30 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4 (22 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Die Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Den Weißkohl putzen, von dem harten Strunk befreien und den Kohl in Streifen schneiden. Mit 1,5 EL Salz mischen und 2 Stunden ziehen lassen. Die Bohnen in der Brühe ca. 1 Stunde gar kochen. 

2

Die Radieschen waschen, putzen und in hauchdünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Paprika waschen, vierteln, entkernen und in sehr kleine Würfelchen schneiden. Die Zwiebel abziehen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Die Limetten heiß abbrausen, eine Limette vierteln und die zweite Limette auspressen. Das Öl mit dem Limettensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Weißkohl ausdrücken. Die Bohnen abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Zusammen mit dem Weißkohl, den Radieschen, den Zwiebelstreifen und der Paprika mischen und auf Teller anrichten. Mit der Vinaigrette beträufeln und mit Pfeffer übermahlt servieren. Die Limettenecken dazu reichen.

Top-Deals des Tages
23,21 €
VON AMAZON
Hama Funk Wecker (zwei Weckzeiten, Snooze, sensorgesteuertes Nachtlicht, Temperatur- und Datumsanzeige) weiß
Läuft ab in:
14,02 €
VON AMAZON
STORE.IT 750060 Spielzeugkiste mit Sichtfenster, 30 x 30 x 30 cm, Schildkröte, grün
Läuft ab in:
107,15 €
Preis: 258,10 €
VON AMAZON
Seltmann Weiden 001.295911 Tafelservice 16-tlg. Marie Luise Blütenmeer
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages