Salat mit Schinken, harten Eiern und Avocado Rezept | EAT SMARTER
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Salat mit Schinken, harten Eiern und AvocadoDurchschnittliche Bewertung: 3.91518

Salat mit Schinken, harten Eiern und Avocado

Rezept: Salat mit Schinken, harten Eiern und Avocado
25 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (18 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
1 Handvoll Rucola
2 Avocados
2 EL Zitronensaft
4 Tomaten
100 g roher Schinken
2 gekochte Eier
2 Kugeln Mozzarella
3 EL Balsamessig
Olivenöl bei Amazon bestellen5 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Rucola waschen, putzen und abtropfen lassen. Die Avocados schälen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln.

2

Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und würfeln. Den Schinken in einer beschichteten Pfanne braten. Die Eier schälen und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella in Scheiben schneiden.

3

Alles Salatzutaten auf einem Teller anrichten und kurz vor dem Servieren mit Balsamico und Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.