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Salat mit Trockenfrüchten und Walnüssen

Salat mit Trockenfrüchten und Walnüssen
625
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
10 h 20 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g brauner Zucker
Hier kaufen!3 Stück Zimtrinde
4 Stück Sternanis
Jetzt kaufen!2 Limetten
Jetzt hier kaufen!50 g Datteln
je 100 getr. Apfelstücke und Aprikosen
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je 100g kandierte Kürbis- und Ananasscheibe
50 g Walnusshälfte
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Zubereitungsschritte

1

1/4 l Wasser aufkochen lassen und den Zucker darin auflösen. Zimtrinde und Sternanis hinzufügen und köcheln lassen, bis der Zucker sich ganz aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

2

Die Limetten auspressen und ihren Saft mit dem Sirup verrühren. Alle Trockenfrüchte hineingeben und gründlich mischen. Die Früchte im Sirup zugedeckt über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
3

Kurz vor dem Servieren Zimt und Sternanis aus dem Salat nehmen. Die Walnüsse etwas zerkleinern und untermischen.

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