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Salat Nicole

Salat Nicole
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Portionen
2 EL Speiseöl
125 g Zwiebelring
250 g Salatgurke
250 g Leberkäse
1 EL Speiseöl
2 EL Essig
Salz
Pfeffer
Zucker
Senf
gehackte Petersilie
feingeschnittener Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

1

Zuerst das Öl erhitzen, die Zwiebelringe darin goldbraun braten und erkalten lassen. 

2

Dann die Salatgurke waschen und zusammen mit dem Leberkäse in Streifen schneiden. Diese mit den Zwiebelringen vermengen. 

3

Für die Salatsauce Öl mit Essig verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Senf abschmecken. Die Marinade mit den Salatzutaten vermengen und etwa 1 Stunde durchziehen lassen. Den Salat evtl. noch einmal abschmecken und Petersilie und Schnittlauch unterrühren. 

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