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Salatdressing mit Bärlauch

Salatdressing mit Bärlauch

15 min
Zeit:
135
kcal
Kalorien:
Health Score:
83 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
2 Tomaten
2 Schalotten
1 Handvoll Bärlauch
4 EL weißer Balsamessig
1 EL Zitronensaft
100 ml Gemüsebrühe
1 Prise Zucker
5 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
OlivenölBalsamessigBärlauchZitronensaftZuckerTomate
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Zubereitung
1.
Die Tomaten heiß überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und klein würfeln. Die Schalotten schälen und fein hacken. Den Bärlauch waschen, putzen und in Streifen schneiden.
2.
Den Balsamico mit dem Zitronensaft, Brühe, Zucker und Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tomaten und den Bärlauch untermengen und servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien135 kcal(6 %)
mehr
Protein1 g(1 %)
mehr
Fett13 g(11 %)
mehr
Kohlenhydrate5 g(3 %)
mehr
zugesetzter Zucker1 g(4 %)
mehr
Ballaststoffe0,8 g(3 %)
mehr
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