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Salatherzen mit Eiern und Dressing

Salatherzen mit Eiern und Dressing
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Salatherz
Rotwein-Vinaigrette mit Ei
2 Eier hart gekocht
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
3 EL Rotweinessig
grober schwarzer Pfeffer
2 EL Schnittlauch fein geschnitten
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Zubereitungsschritte

1

Salat waschen une trocken schleudern. Schale der hart gekochten Eiern abpellen und klein schneiden. Olivenöl und Essig miteinander verrühren, mit Pfeffer abschmecken und Schnittlauch dazugeben.

2

Eierscheiben auf die Salatherzen legen und alles mit dem Dressing übergießen.

Zusätzlicher Tipp

Es eignen sich alle anderen hellen Blattsalate. Jede Salatsauce ist für 4 Personen gedacht.

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