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Salatherzen mit lauwarmer Zitronenbutter

Salatherzen mit lauwarmer Zitronenbutter
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Salatherz
Lauwarme Zitronenbutter
1 unbehandelte Zitrone
1 Knoblauchzehe gehackt
50 g Butter
schwarzer Pfeffer gestoßen
Dill geschnitten
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Zubereitungsschritte

1

Salatherzen waschen, zerlegen und trocken schleudern.

2

Zitrone heiß abspülen und halbieren. Eine Hälfte in hauchfeine Scheiben schneiden, den Saft der anderen auspressen . Zitronenscheiben und Knoblauch in der Butter glasig dünsten. Salzen, pfeffern, Dill und Zitronensaft zu der Butter geben.

3

Zitronenbutter mit den Salatherzen schwenken und sofort servieren.

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