0
Drucken
0

Salattrio in Karottenvinaigrette

Salattrio in Karottenvinaigrette
62
kcal
Brennwert
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
0
Noch nicht bewertet
Bewertungen anzeigen

Zutaten

für 4 Portionen
Eisbergsalat
1 Kopf Radicchio
50 g Feldsalat
1 Karotte
1 Zwiebel
Jetzt online kaufen!2 EL kalt gepresstes Walnussöl
3 EL Obstessig
1 EL Schnittlauch in Röllchen
1 TL Senf
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Zuerst den Eisbergsalat und den Radicchio in mundgerechte Stücke teilen, waschen und gut trocken schleudern. Ebenso den Feldsalat putzen, sehr gut waschen und trockenschleudern.

2

Die Karotte waschen, schälen, in kleine Würfel schneiden und in der Gemüsebrühe bissfest dünsten, anschließend die Brühe und die Würfel auskühlen lassen. Die Zwiebel schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.

3

Nun das Walnussöl mit dem Obstessig, 5 Esslöffeln kalter Gemüsebrühe und dem Schnittlauch verrühren und mit wenig Meersalz, Pfeffer und Senf abschmecken. Die Karotten- und Zwiebelwürfel dazugeben und kurz durchziehen lassen. Die Blattsalate mischen, ebenfalls unter die Sauce heben und den Salat anrichten.

Top-Deals des Tages
Philips HR1916/70 Entsafter, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 2 Geschwindigkeiten, 900 W, schwarz
VON AMAZON
Läuft ab in:
PaperPro PS1-BLUE-EU manueller Bleistiftspitzer, Gut für die Schule, blau
VON AMAZON
Läuft ab in:
29% reduziert: Das SodaStream Wassersprudler-Set Crystal
VON AMAZON
Preis: 139,90 €
99,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages