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Salbei-Parmesan-Sauce

Salbei-Parmesan-Sauce
283
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 EL in Streifen geschnittene Salbeiblatt
2 EL Butter
250 ml Hühnerbrühe
150 g Crème fraîche
50 ml Sahne
80 g frisch geriebener Parmesan
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Salbeistreifen in 2 EL heißer Butter anschmoren.
Anschließend die Hühnerbrühe und die Crème fraîche zugeben und etwas einkochen.

2

Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Den frisch geriebenen Parmesan in der Sauce schmelzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

Zusätzlicher Tipp

Passt gut zu Kalbsfleisch.

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