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Salsa aus Tomate

Salsa aus Tomate
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Tomaten gegenüber des Stielansatzes kreuzweise einschneiden. Kurz in kochendes Salzwasser geben bis die Haut aufplatzt. Dann in Eiswasser abschrecken, häuten, vierteln und entkernen. Klein würfeln.
2
Paprikaschote waschen, halbieren, entkernen, putzen und ebenfalls klein würfeln.
3
Zwiebel schälen und fein würfeln.
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
4
Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
Knoblauch richtig vorbereiten
5
Alles in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, Zucker, Meersalz, Olivenöl und Pfeffer vermengen. Würzig abschmecken und nach Belieben zu geröstetem Weißbrot oder gegrilltem Fleisch servieren.
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