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4
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Salsa aus Tomate

Salsa aus Tomate

20 min
Zeit:
146
kcal
Kalorien:
Health Score:
86 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
8 Tomaten
1 grüne Spitzpaprika
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Saft einer halben Zitronen
Zucker
Meersalz
4 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
OlivenölTomateSpitzpaprikarote ZwiebelZitroneZucker
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Zubereitung
1.
Tomaten gegenüber des Stielansatzes kreuzweise einschneiden. Kurz in kochendes Salzwasser geben bis die Haut aufplatzt. Dann in Eiswasser abschrecken, häuten, vierteln und entkernen. Klein würfeln.
2.
Paprikaschote waschen, halbieren, entkernen, putzen und ebenfalls klein würfeln.
3.
Zwiebel schälen und fein würfeln.
4.
Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
5.
Alles in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, Zucker, Meersalz, Olivenöl und Pfeffer vermengen. Würzig abschmecken und nach Belieben zu geröstetem Weißbrot oder gegrilltem Fleisch servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien146 kcal(7 %)
mehr
Protein2 g(2 %)
mehr
Fett11 g(9 %)
mehr
Kohlenhydrate10 g(7 %)
mehr
zugesetzter Zucker2 g(8 %)
mehr
Ballaststoffe3,3 g(11 %)
mehr
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