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Salsa di pomodori

(Tomatensoße)

Salsa di pomodori
15 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
1 kg reife Tomaten
1 gehackte Zwiebel
1 zerdrückte Knoblauchzehe
3 EL Öl
Lorbeerblatt
1 TL Basilikum
1 TL Oregano
Streuwürze
Salz
Pfeffer
2 TL Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Die Tomaten in kochendes Wasser tauchen, häuten, pürieren und durch ein Haarsieb passieren.

2

Zwiebeln und Knoblauch in Öl gelb dünsten. Dann Tomatenpüree und Gewürze zugeben, 10 Minuten kochen lassen und abschmecken.

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