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Salziges Omelett

Salziges Omelett
25 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 1 Portion
2 Eier
1 TL Mehl
Salz
1 TL Butter
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Zubereitungsschritte

1

Das Eiweiß steif schlagen, das Eigelb mit 2 Teel. Wasser, Mehl und Salz verschlagen und das Eiweiß unterheben.

2

Die Butter auf einem Glas- oder Porzellanteller bei 60 zerlassen, gleichmäßig auf dem Teller verteilen. Die Eiermasse daraufgeben, in 3-5 Min. bei 60 stocken lassen.

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