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Sandkuchen

Sandkuchen
30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Portionen
250 g Margarine
250 g Zucker
1 P. Vanillin-Zucker
1 halbe Zitrone , davon die abgeriebene Schale
Hier kaufen!2 EL Rum
1 Prise Salz
4 Eier
125 g Mehl
Jetzt kaufen!125 g Speisestärke
1 TL Backpulver
Margarine für die Form
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Zubereitungsschritte

1

Die Margarine schaumig rühren und nacheinander Zucker, Vanillinzucker, Zitronenschale und Rum, Salz und Eier zufügen.
So lange weiterrühren, bis sich der Zucker gelöst hat.

2

Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und nach und nach unterrühren.

3

Eine Kastenform (25 cm) fetten, mit Pergamentpapier auslegen, den Teig einfüllen und den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175° C (Gasherd: Stufe 2) etwa 60 Minuten backen.

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