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Sandwich mit geröstetem Käse und Relish

Sandwich mit geröstetem Käse und Relish
10 min
Zubereitung
15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 Scheiben Mischbrot gebuttert
2 TL Zwiebel -Tomaten-Chili- Relish
50 g Gruyère-Käse oder Emmentalter , fein gerieben
kleine Zwiebel geschält und in feine Ringe geschnitten
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
10 g Butter zerlassen
25 g Parmesan fein gerieben
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Zubereitungsschritte

1

Zu Beginn die Brotscheiben mit je 1 gehäuften Teelöffel Relish bestreichen. Nun eine Scheibe mit Gruyere (oder Emmentaler) bestreuen, Zwiebelringe darüberverteilen, salzen und pfeffern und die andere Brotscheibe darauf legen.

2

Anschließend das Sandwich von oben mit der Hälfte der zerlassenen Butter bestreichen und mit der Hälfte des Parmesans bestreuen, dabei leicht zusammendrücken.

3

Das Sandwich auf den Grillrost legen und 5 cm von der Hitzequelle entfernt 2 Minuten grillen, bis es oben goldbraun ist. Sandwich wenden, die andere Seite mit der übrigen zerlassenen Butter bestreichen und mit Parmesan bestreuen und erneut 2 Minuten grillen.

4

Zum Schluss vierteln und sofort servieren.

Zusätzlicher Tipp

Den Grill auf höchster Stufe vorheizen.

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