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Sandwich mit Schinken, Salat und Tomaten

Sandwich mit Schinken, Salat und Tomaten
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 Eier
100 ml Milch
1 Tomate
4 Scheiben Kastenweißbrot
4 Scheiben Bacon
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Butter
Brunnenkresseblatt
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Zubereitungsschritte

1

Die Eier mit der Milch verquirlen. Die Tomate in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Bacon in einer Pfanne knusprig anbraten, herausnehmen und warm halten. Die Butter in der Pfanne erhitzen. Die Brotscheiben portionsweise kurz in der Eiermilch wenden und bei mittlerer Hitze in der Butter goldbraun braten.

2

Zwei Brotscheiben dann mit Bacon, Tomatenscheiben und einigen Brunnenkresseblättchen belegen und die übrigen Brotscheiben aufsetzen. Sofort servieren.

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