0
Drucken
0

Sandwiches mit Geflügelleber

Sandwiches mit Geflügelleber
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Scheiben Toastbrot
200 g Hühnerleber
1 Stange Staudensellerie , fein geschnitten
2 Karotten , fein gehackt
1 feingehackte Zwiebel
50 g Butter
trockener Weißwein
1 EL gehackte Kapern
Einkaufsliste drucken

Küchengeräte

1 Messer, 2 Pfannen

Zubereitungsschritte

1

Die Hühnerleber fein hacken. 1 EL ÖL in der Pfanne erhitzen. Zwiebel, Karotten und Staudensellerie darin bei milder Hitze dünsten. Wenn die Karotten beginnen, weicher zu werden, die Hühnerleber zugeben und 5 Minuten weiterdünsten. Salz, Pfeffer und Wein zugeben, etwa 8 Minuten kochen. Die gehackten Kapern unterziehen.

2

Toastbrote in einer anderen Pfanne in dem restlichen Öl goldbraun rösten. Auf den heißen Broten die Lebermasse verteilen. Sie muss noch eine grobe Struktur haben und darf nicht zu fein passiert werden. Dann die Brote in der Diagonale halbieren.

Top-Deals des Tages
hjh OFFICE 608000 Bürostuhl Drehstuhl PRO-TEC 200 Stoff schwarz, Bürodrehstuhl, feste Polsterung, Rückenlehne höhenverstellbar, verstellbare Armlehnen, Schreibtischstuhl, ergonomische Rückenlehne
VON AMAZON
Preis: 199,90 €
169,91 €
Läuft ab in:
Olivenholz Salatlöffel-Set rund 30 cm
VON AMAZON
14,59 €
Läuft ab in:
DIBAG ® 6 VACUUM komprimierte Speicherung platzsparend Beutel 100 x 80 cm, für Kleidung, Bettdecken, Bettwäsche, Kissen, Vorhänge und vieles mehr.
VON AMAZON
13,81 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages