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Sandwichstückchen mit Tomate-Mozzarella und Schinken

Sandwichstückchen mit Tomate-Mozzarella und Schinken
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 Scheiben Toastbrot
40 g Butter
1 Knoblauchzehe
1 EL Thymian
3 Tomaten
200 g Schinken in Scheiben
2 Mozzarellakugeln
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Knoblauch schälen und fein hacken. Mit der Butter in einem Topf schmelzen lassen, Thymian zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Knoblauch richtig vorbereiten
2
Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden.
3
Schinken grob zerpflücken.
4
Mozzarella in Scheiben schneiden.
5
Alle Toastscheiben auf ein mit Backpapier mit Backpapier belegtes Blech legen und mit der flüssigen Butter bepinseln. Unter dem vorgeheizten Grill ca. 1-2 Min. goldbraun toasten. Vier Scheiben herausnehmen und die anderen vier Scheiben wenden. Wieder mit Butter bestreichen und goldbraun toasten. Herausnehmen, mit Mozzarella, Tomaten und Schinken belegen. Die vier Toastscheiben mit getoasteter Seite nach unten darauf legen und mit der restlichen Butter bepinseln. Die Sandwiches nochmal kurz unter den Grill geben und ca. 2 Min. goldbraun fertig backen. Herausnehmen, jeweils in vier Stücke schneiden und die Schnitten nach Belieben mit Oliven servieren.
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