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Satéspieße mit verschiedenen Saucen

Satéspieße mit verschiedenen Saucen
415
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 35 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 sehr dünne Scheiben Putenbrustfilet (500g)
1 Zucchini
2 Knoblauchzehen
1 Zitrone
Jetzt bei Amazon kaufen!3 EL Sojasauce
Äpfel
1 Glas (150g) Currysauce
1 Glas (150g) Chilisauce
eingelegter Kürbis
1 kleine Zwiebel
grüne Oliven
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Zubereitungsschritte

1

Putenbrustscheiben längs halbieren. Zucchini putzen, die Enden nicht ganz abschneiden, waschen und die Zucchini in feine längliche Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse pressen. Zitrone auspressen. Knoblauch mit Zitronensaft, Sojasoße und Honig verrühren. Das Fleisch damit bestreichen. Ca. 1 Stunde marinieren.

Knoblauch richtig vorbereiten
2

Fleisch abtupfen. Jeweils 1 Fleisch- und 1 Zucchinischeiben auf Schaschlikspieße stecken und im heißen Öl rundherum ca. 4-5 Minuten braten.    

3

Apfel schälen, das Kerngheäuse entfernen und eine Spalte abschneiden. Restlichen Apfel fein würfeln und unter die Currysauce rühren. Mit dem Apfelspalt garnieren.

4

Kürbis in feine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Oliven halbieren. Die Kürbis- und Zwiebelwürfel auf die Sauce streuen. Oliven dazugeben und die Saucen zu den Spießen reichen.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
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