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Sauce mousseline

Sauce mousseline
5 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Sahne steif schlagen. Sauce Hollandaise erwärmen und bevor sie wieder abkühlt die steifgeschlagene Sahne unterziehen. 

Mit Paprika und Cayennepfeffer abschmecken.

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