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Sauce Tatare

Sauce Tatare
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Eier halbieren, die Eigelb auslösen und durch ein Sieb passieren. Mit Öl, Essig und Senf anrühren, die fein gehackte Zwiebel und Petersilie untermischen und die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2

Man kann diese Soße wieder auf die Eihälften verteilen und so angerichtet zu belegten Broten oder Fleisch und Fischgerichten servieren.

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