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Sauer-scharfe Garnelensuppe auf Thai-Art

Sauer-scharfe Garnelensuppe auf Thai-Art

20 min
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Zutaten
1 l Hühnerbrühe
12 ganze Garnelen
200 g Strohpilz
2 Chilischoten
6 Limettenblätter
1 Limette Saft
1 Stiel Zitronengras
1 TL Galgant frisch gerieben
Fischsauce
Koriander für die Garnitur
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
GarnelenChilischoteLimettenblattLimetteZitronengrasKoriander
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Zubereitung
1.
Garnelen waschen.
2.
Pilze putzen.
3.
Chilischoten waschen und in Scheiben schneiden.
4.
Zitronengras in sehr dünne Streifen schneiden.
5.
Hühnerbrühe aufkochen, alle Zutaten in die Suppe geben und ca. 6-8 Min. nur noch ziehen lassen. Mit der Fischsauce abschmecken und mit Koriander bestreut servieren.
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