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Sauerampfer-Erdbeer-Salat

Sauerampfer-Erdbeer-Salat

15 min
Zeit:
161
kcal
Kalorien:
Health Score:
96 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
200 g Sauerampfer
400 g frische, reife Erdbeeren
3 EL Balsamessig
5 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ErdbeereSauerampferOlivenölBalsamessigSalzPfeffer
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Zubereitung
1.
Die Salatblätter waschen, verlesen, putzen, trocken schleudern und auf Teller verteilen.
2.
Die Erdbeeren ebenfalls waschen, putzen, längs halbieren und auf dem Salat anrichten.
3.
Für die Vinaigrette den Essig mit dem Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Salat träufeln und diesen sofort servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien161 kcal(8 %)
mehr
Protein2 g(2 %)
mehr
Fett13 g(11 %)
mehr
Kohlenhydrate8 g(5 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe3 g(10 %)
mehr
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