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Sauerkraut in Wein

Sauerkraut in Wein
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 Zwiebel
2 EL Öl
300 g Sauerkraut aus der Dose
1 TL Zucker
Weißwein
50 g durchwachsener Speck
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Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebel abziehen und fein würfeln, mit dem Öl in eine Glasschüssel geben und zugedeckt 2 Minuten bei 100°C andünsten.

2

Das Sauerkraut locker zupfen, mit dem Zucker zu den Zwiebeln geben und den Wein darüber gießen.

3

Den gewürfelten Speck unterrühren, zugedeckt in 8-10 Minuten bei 100°C garen.  Aus dem Ofen nehmen und zugedeckt 5-10 Minuten stehen lassen.

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