Sauerkrautrolle Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
SauerkrautrolleDurchschnittliche Bewertung: 51516

Sauerkrautrolle

Sauerkrautrolle
40 min.
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Noch nicht bewertet

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Füllung
1 EL Margarine
500 g Sauerkraut
1 Zwiebel
1 Lorbeerblatt
Hier kaufen!5 Nelken
Für den Teig
1 Packung Brotmischung
1 EL Kümmel
lauwarmes Wasser
1 EL leicht erwärmte Margarine
Weizenmehl
4 Brühwürstchen
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

1 EL Margarine zerlassen. 500 g Sauerkraut lockerzupfen, darin andünsten. 1 Zwiebel abziehen, mit 1 Lorbeerblatt und 5 Nelken spicken, hinzufügen, das Sauerkraut etwa 15 Minuten dünsten lassen, die Zwiebel herausnehmen, das Sauerkraut kühl stellen.

2

1 Packung (370 g) Brotmischung mit 1,5 EL Kümmel und 250 ml lauwarmem Wasser nach der Vorschrift auf der Packung zubereiten, gegen Ende der Knetzeit 1 EL leicht erwärmte Margarine unterkneten.

3

Den Teig gehen lassen, mit Weizenmehl bestäuben, aus der Schüssel nehmen, kurz durchkneten. Den Teig auf der mit Mehl bestäubten Tischplatte zu einem Rechteck (etwa 35 x 25 cm) ausrollen. Die Hälfte des Sauerkrautes der Länge nach in die Mitte auf den Teig geben.

4

4 Brühwürstchen der Länge nach (jeweils 2 nebeneinander) darauf legen, das restliche Sauerkraut darüber verteilen. Zunächst eine der Teigseiten darüber klappen, mit Wasser bestreichen, dann die andere Teigseite darauf klappen, gut andrücken. Die Teigenden der Rolle gut zusammendrücken. Die Rolle auf ein gefettetes Backblech legen, nochmals an einem warmen Ort gehen lassen. Die Rolle mit Wasser bestreichen, in den vorgeheizten Backofen (Strom: 200-225 / Gas: 3-4) schieben und etwa 50 Minuten backen.

Top-Deals des Tages
Deco King 66164 Kuscheldecke 170x210 cm creme Decke Microfaser Mikrofaserdecke Fleecedecke Wohndecke Tagesdecke Fleece weich sanft kuschelig skandinavischer Stil ecru ivory cream Henry
VON AMAZON
Preis: 18,95 €
15,16 €
Läuft ab in:
PROCAVE Matratzenbezug Frottee unversteppt
VON AMAZON
34,80 €
Läuft ab in:
GOURMETmaxx 09898 Turbo-Grill Kompakt 700 W
VON AMAZON
Preis: 39,99 €
25,48 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages