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Sauerkrautsalat

Sauerkrautsalat
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g frisches Sauerkraut
1 halbe Apfelsine
2 Scheiben Ananas aus der Dose
125 g Mayonnaise
etwas grüne Kresse für die Deko
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Zubereitungsschritte

1

Das Sauerkraut sollte würzig, aber nicht allzu saftig sein. Eventuell leicht ausdrücken.

Mit zwei Gabeln lockern und schneiden. Apfelsinen- und Ananasstückchen beimischen.

Apfelsine und Ananas dienen als milde Überraschung, das Kraut soll den Hauptgeschmack ausmachen. Die typische Säure wird durch die Mayonnaise gedämpft.

Mit Kresse garnieren.

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