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Sauerkrautsalat

Sauerkrautsalat
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
300 g mildes Sauerkraut
100 g Ananasstücke (ohne Zucker konserviert)
200 g Mandarine (ohne Zucker konserviert)
125 g rote oder grüne Äpfel
Marinade
Ananassaft bei Amazon kaufen.2 EL Ananassaft
4 EL Mandarinensaft
2 EL Zitronensaft
2 TL Öl
2 Spritzer Worcestersauce
Süßstoff
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1
Sauerkraut mit Ananas und Mandarinen vermischen.
2
Äpfel waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Vorsichtig unter das Sauerkraut heben.
3
Ananas-, Mandarinen- und Zitronensaft, Öl und Worcestersauce mischen, mit etwas Süßstoff abschmecken und mit dem Salat vermischen.
4
Anschließend kräftig mit schwarzem Pfeffer würzen, alles noch einmal gut vermischen und kühlgestellt ziehen lassen.
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