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Sauerkrautsalat

mit Kassler

Sauerkrautsalat
30 min.
Zubereitung
45 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 2 Portionen
180 g mageres gekochtes Kassler
100 g Zwiebel
100 g Aprikosen
75 g Traube
300 g Sauerkraut (Dosenware)
Marinade
2 EL saure Sahne
125 ml Orangensaft
Pfeffer
Salz
Süßstoff
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Zubereitungsschritte

1

Kassler in Streifen schneiden, Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Aprikosen und Trauben waschen.

2

Aprikosen entsteinen und in Stücke schneiden. Alles mit dem Sauerkraut vermischen.

3

Für die Marinade saure Sahne mit Orangensaft glattrühren und mit Pfeffer, Salz und Süßstoff abschmecken.

4

Über die Sauerkrautmischung gießen und gut vermischen.

Salat bis zum Servieren 15 Minuten ziehen lassen.

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