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Sauerkrautsalat mit Äpfeln und Walnüssen

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160
kcal
Brennwert
5 min.
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Sauerkraut in einem Sieb abtropfen lassen. Apfel vom Kerngehäuse befreien, vierteln und blättrig schneiden. Walnüsse grob hacken. Sauerkraut mit Apfel- und Walnussstücken vermischen, mit Apfel- und Zitronensaft und Kürbiskernöl marinieren.

Zusätzlicher Tipp

• Mit Vollkornbrot oder -gebäck ist dieser Salat auch eine hervorragende Hauptspeise,
• Man kann statt Kürbiskernöl auch farbloses Oliven- oder Rapsöl verwenden.

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