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Sauerkrautsalat mit Äpfeln und Walnüssen

Sauerkrautsalat mit Äpfeln und Walnüssen
160
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Sauerkraut in einem Sieb abtropfen lassen. Apfel vom Kerngehäuse befreien, vierteln und blättrig schneiden. Walnüsse grob hacken. Sauerkraut mit Apfel- und Walnussstücken vermischen, mit Apfel- und Zitronensaft und Kürbiskernöl marinieren.

Zusätzlicher Tipp

  • Mit Vollkornbrot oder -gebäck ist dieser Salat auch eine hervorragende Hauptspeise,
  • Man kann statt Kürbiskernöl auch farbloses Oliven- oder Rapsöl verwenden.
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