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Sauermilchkäse-Tatar auf Vollkornbrot

Sauermilchkäse-Tatar auf Vollkornbrot
440
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 Scheiben Vollkornbrot (quadratisch)
80 g Butter
250 g Sauermilchkäse (Mainzer, Harzer, Korbkäse)
2 Schalotten , fein gewürfelt
3 Essiggurken , fein gewürfelt
1 EL Kapern
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Apfel- oder Birnenrelish (Fertigprodukt)
1 TL Paprikapulver , rosenscharf
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Zubereitungsschritte

1

Die Vollkornbrotscheiben mit der Butter bestreichen und diagonal durchschneiden.

2

Den Sauermilchkäse mit dem Messer fein hacken. Dann Schalotten-, Gurkenwürfel und Kapern untermischen, pfeffern und mit dem Fruchtrelish binden.

3

Den Käsetatar auf die Vollkornbrot-Dreiecke häufen und mit Paprikapulver überstäuben.

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