0
Drucken
0

Saures Kartoffelgemüse

Saures Kartoffelgemüse
207
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg vorw. festkochende Kartoffeln
1 Zwiebel
1 EL Öl
250 ml Fleischbrühe
1 Lorbeerblatt
Jetzt hier kaufen!1 Gewürznelke
2 Essiggurken
2 EL milder Weißwein- Obstessig
Salz, weißer Pfeffer
2 EL Crème fraîche
Schnittlauch
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Geschälte Kartoffeln waschen und würfeln, geschälte Zwiebel hacken. Öl erhitzen, Zwiebel darin bei mittlerer Hitze glasig braten. Kartoffeln, Brühe, Lorbeerblatt und Nelke zugeben, aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich sind.

2

Inzwischen die Essiggurken klein würfeln. Mit dem Essig, Salz und 1 kräftigen Prise Pfeffer unter die Kartoffeln mischen. Zum Schluß die Creme fraiche unterrühren. Schnittlauch fein zerkleinern und unmittelbar vor dem Servieren über das Kartoffelgemüse streuen.

Top-Deals des Tages
Thunderdog Columbus - Holztruhe 31 cm x 18 cm x 18 cm
VON AMAZON
19,50 €
Läuft ab in:
Pfeffermühle Salzmühle Gewürzmühle unbefüllt mit Keramik Mahlwerk in Geschenk Verpackung - 150ml - Höhe 16cm - Edelstahl
VON AMAZON
7,56 €
Läuft ab in:
Fancy-fix Tafel-Aufkleber Selbstklebende Tafelfolie
VON AMAZON
5,90 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages