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Saures Schweinefleisch

Saures Schweinefleisch
20 min.
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Fleisch mit sämtlichen Gewürzen und 1 Liter nicht zu starken Essig in gewässerte Tonform geben und 50 Minuten zugedeckt kochen lassen.

2

Suppengemüse waschen, putzen, klein schneiden und noch ca. 30 Minuten mitkochen. 

3

In Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten. Sud durchsieben, mit Sahne binden und abschmecken.

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